品种：大尾寒羊 
产地：原产于河北、河南和山东三省交界的地区，河南和山东的大尾寒羊数量较少，河北的大尾寒羊数量较多，已超过30万只。
显著特点： 大尾寒羊头略显长，额宽，鼻梁隆起，耳大下垂，公、母羊均无角。颈较细长，胸窄，前躯发育较差，后躯发育较好，四肢健壮。脂尾大而肥厚，下垂至飞节以下，长者可接近或拖及地面，尾尖向上翻卷，形成明显尾沟。被毛绝大部分为白色，杂色斑点少，腹下基本无毛。
品种概况 
　　根据单乃铨1983年考证认为，我国中原内地的大尾羊，是原产于中亚、近东和阿拉伯一带的脂尾羊，经由宋、元时代回教徒大量东下移入中国的同时，带进中国来的；它正式作为中国家畜品种中的一个成员，约在公元10世纪前后，经过元、明、清三代的持续发展，终于形成今天的大尾寒羊。
大尾寒羊产区地处暖温带，海拔30～70米，年平均气温 13—15℃，年平均降水量600一700毫米，无霜期 210天左右。产区属于黄河、海河及滦河的冲积平原，农业发达，农副产品丰富，可为畜牧业提供大量的秸秆、秧蔓以及饼粕类饲料。另外，还有许多零散的荒滩、河岸、沟旁、林地等可供放牧。 
大尾寒羊头略显长，额宽，鼻梁隆起，耳大下垂，公、母羊均无角。颈较细长，胸窄，前躯发育较差，后躯发育较好，四肢健壮。脂尾大而肥厚，下垂至飞节以下，长者可接近或拖及地面，尾尖向上翻卷，形成明显尾沟。被毛绝大部分为白色，杂色斑点少，腹下基本无毛。成年公羊体重平均72．0公斤，成年母羊为52．0公斤，周岁公羊平均为51．5公斤，周岁母羊为43．0公斤。产区内每年剪毛2—3次，剪毛量成年公羊平均3．30公斤，成年母羊为2．70公斤，净毛率45％～63％。根据张英杰等（1992）的研究，大尾寒羊的毛被可分为同质毛型、基本同质毛型和异质毛型，其构成前者占40％，后两者各占30％。因此，大尾寒羊的羊毛品质远比国内其他异质粗毛品种羊为优。
大尾寒羊产肉性能好。根据刘中等（1984）测试，6～8月龄公羔，胴体重20．62公斤，净肉重11．87公斤，尾脂重4．76公斤，屠宰率52．23％，胴体净肉率81．04％，尾脂重占胴体重的23．08％；1—1．5．岁公羊上述指标相应为 26．64公斤、15．02 公斤、6．91 公斤、54．0％、82．58％和25．94％；2～3．5岁公羊上述相应指标为33．59公斤、18．28公斤、9．89公斤、54．76％、84。10％和29．44％。从测试资料得知，大尾寒羊每1公斤骨骼上可长5～6公斤肉和脂肪；从肉脂比看，每生产二公斤肉即可生产0．5公斤脂肪；脂肪主要屯积在尾巴上，肾脂很少，上述各年龄组最高尾脂分别为7．35公斤、9．25公斤和13、0公斤。随着年龄的增加，产脂能有所提高，产瘦肉性能则有所下降，各组瘦肉占胴体重的百分比分别为57．6％、56．4％和54．4％。
大尾寒羊性成熟早，常年可以发情配种，一般年产2胎或两年内产3胎，平均单次产羔率为185％～196％。
大尾寒羊生长发育快，成熟早，产肉性能好，繁殖率高，被毛品质比较好是该品种的优点和特点，但尾大多脂，在社会经济发展到今天，已经不受多数群众的欢迎。因此，如何在保持和发展品种特点的同时。大幅度减少尾脂重量是今后大尾寒羊选育工作的重要任务。