承德无角山羊又名“燕山无角山羊”，俗称“秃羊”，是河北省承德市特有的肉、皮、绒兼用型山羊品种。承德无角山羊公母羊均无角，头大、额宽、颈粗、胸阔、耳宽大略向前伸，眼大珠黄略外突，额头上有旋毛，颌下有髯，毛长绒密。背毛以全黑色居多，约占70%（称黑无角）。其次为全白色（称白无角），另有少数青黑色。体质结实、骨骼粗壮、腿肌充实、蹄质结实，肢势端正、腰背平直、体躯深广，侧视体呈长方形，尾短小上翘。该品种具有体大健壮，生长发育快，产肉性能高的特点。在正常的饲养管理条件下，成年公羊体高55厘米，体长60厘米，胸围78厘米，体重45-65千克，最高可达75千克。成年母羊体高54厘米，体长55厘米，胸围70厘米，平均体重35-45千克，最高个体可达58千克。周岁公、母羊体重分别为25千克、23千克。成年羊平均屠宰率可达37-42%，成年羯羊育肥后屠宰率为48-53%。成年羊平均净肉率30-33%，8-9月龄羔羊育肥后平均屠宰率40-44%，平均净肉率27-30%。板皮品质好．该品种还具有耐粗饲，适应性和抗逆性强等特点。
(1)产地　河北省承德地区的八个县、市，饲养量在5万只以上的县有滦平、兴隆、平泉及宽城四县。

(2)品种特性　起源无据可查。无角，体格较大，肌肉丰满，在塞外山区的艰苦环境中能全年多季节繁殖；又因无角，性情比较温驯，公羊不霸母羊群，斗架、顶撞伤事故甚少，又不损害棚圈设备，是一个比当地有角山羊优点较多的地方品种。

(3)体型外貌　体质健壮，全身结构匀称，肌肉丰满，体躯深广，侧看呈长圆体型。头大小适中，头宽顶平。公、母羊均无角，但具有粗细、高低不等的角痕，痕基部有的呈圆形，有的呈扁圆形，两角痕之间的距离有大有小，角痕的顶端又分平形与尖形两类，外表均有完整的皮肤包被。耳平略向前上伸，眼大略突，口角宽深，下颌有髯，额毛上卷。头颈高扬，公羊颈部略短而宽，肌肉充实，母羊颈部略扁而长。颈、肩、胸结合良好，胸部宽深，背腰平直，背线宽广，后躯发育略显不足，斜尻较多。母羊乳房发育尚好。四肢强健端正，肢距较大，前后肢肌肉充实，坚强有力，蹄质坚实致密。尾短小而上翘。被毛以黑色为主，约占70％，白色次之，还有少量银毛及其他杂色毛被。

(4)生产性能(白色无角山羊)

①周岁体重(抓绒后)　公羊平均30.3千克，母羊平均22.3千克。

②成年体重(抓绒后)　公羊平均54.5千克，母羊平均41.5千克。

③产绒量　成年公羊平均153克，母羊平均76.4克。

④产肉性能　成年公羊宰前活体重43.64千克，胴体重18.78千克，屠宰率43.03％，净肉重12.99千克，净肉率29.77％，屠宰率、净肉率分别比黑色无角山羊高2.7％、3.6％，优质肉为净肉量的52％以上。

⑤繁殖性能　具有全年多季节繁殖的特点，但秋冬季节发情集中而明显。性成熟期为4~7月龄。公、母羊1～1.5周岁开始配种，母羊发情周期15～17天，发情持续期36小时，妊娠期144天，全年平均产羔率163.9％，双胎率19.8％。

(5)利用情况　无角山羊比当地有角山羊的体格大，产肉多，又因无角，性情温驯，羊群伤亡事故甚少，损害树木较轻，适宜山地林区饲养，是一个以产肉为主的绒肉兼用地方品种。其无角基因可以作为其它山羊无角化选育的基因源。但长期以来由于采取了群众性的分散选育，缺乏统一标准，生产性能差异较大。

　　承德无角山羊主产区分布在河北省承德市的滦平、平泉、宽城等县，2004年被中国畜禽品种审定委员会认定为国内山羊品种的优良基因，编入中国种畜禽育种成果大全，已向全国推广。承德无角山羊主要产品是肉、皮、绒。
　　承德无角山羊产绒性能高于当地普通山羊，公羊平均产绒量200克以上，母羊平均产绒量100克以上。承德无角山羊以其特有的品种特性受到国内养殖者的好评,发展前景广阔。